23/02/2014

Au café pinson, on garde toujours le sourire


Il fut une époque (pas si lointaine) où pour manger bio, végétarien et sans gluten à Paris, il fallait être très très motivé. Mais les temps changent et depuis un peu plus d'un an, le café Pinson permet d'être végétalien ET gourmet. La formule ayant fait ses preuves, le volatile s'est reproduit et on depuis décembre 2013, on peut siroter les smoothies verts et laper de délicieuses compotes dans le Xème arrondissement, en plus de l'adresse originelle du haut Marais.

Assiette. Lors de nos deux visites, on a testé l'assiette du jour. Bingo ! Une variété de saveurs, de délicieuses croquettes de quinoa, des crudités fraîches et croquantes (on a même goûté aux spaghettis de betterave, alors que la betterave, normalement beurk !) et un assaisonnement parfumé. Côté dessert (la petite faiblesse qui nous perdra), on cherche encore notre idéal, même si les compotes tiennent leurs promesses.

Décor. C'est à la décoratrice tendance Dorothée Mélichzon que l'on doit cette ambiance cosy et chaleureuse, ces fauteuils douillets fabriqués à partir de matériaux naturels et ce comptoir très coffee shop à l'anglo-saxonne, derrière lequel il semble impossible de rater une recette. On se sent bien au café Pinson et on s'y entend parler, même au plus fort de la pause déjeuner où la salle est pourtant pleine à craquer.

Accueil. Souriant et attentionné, ce qui à Paris, mérite d'être souligné. On nous a proposé de goûter au smoothie vert du jour que l'on aurait jamais eu l'idée de commander sans cela et on ne l'a pas regretté: frais comme une gambade dans la rosée du matin.

SOS intolérances. Après avoir testé l'établissement avec une consoeur bio-friendly, on en a traîné une autre, affectée d'une liste d'intolérances alimentaires à vous pourrir une vie sociale : lactose, gluten et on en passe. Il semble qu'elle ait passé un excellent moment en compagnie du Pinson. Si vous avez une copine qui n'ose plus aller au restau, parce qu'elle est condamnée à l'assiette de crudités au jus de citron, vous savez comment lui redonner le sourire.


Les deux adresses du café Pinson à Paris: 6 rue du Forez et 58 rue Faubourg Poissonière

(Crédit photo: Café Pinson/Philippe Lévy et Paul Bowyer)

16/02/2014

Shampoing solide : dans la peau d'une blonde


Lorsque j'ai commencé à tambouiller mes crèmes et autres cosmétiques, je ne pensais pas formuler un jour mes propres déodorants et encore moins des shampoings. Mais à force de comparer les bidons de liquide avec les petits galets solides si facile à transporter et manipuler, je me suis dit que je n'avais rien à perdre à tenter.



Quelques mois et un certain nombre de tentatives pour trouver la bonne formule plus tard, voici ma petite recette personnelle de shampoings solide, dans la peau d'une blonde. J'ai passé outre le fait que le henné s'applique et se pose généralement directement sur la tête, pour l'inclure directement dans une formule. Et je ne regrette pas du tout!



Panier (pour 100 g)
50 g de SCS
30 g de SCI
7 g de henné blond
10 g d'eau
3 g de beurre de karité
10 gouttes d'HE de camomille
10 gouttes d'HE de citron


Mode opératoire
Mettre le SCS, le SCI, le henné dans un bol. Mélanger. Rajouter le beurre de karité et l'eau. Faire chauffer au bain marie et s'armer de patience ! Le shampoing solide n'est pas la recette la plus complexe à réaliser, mais, la formule peut prendre du temps à fondre entièrement (surtout les copeaux de SCS). Si vous craquez ou que ça ne fond vraiment pas, il est possible de rajouter un peu d'eau. Lorsque le shampoing a pris la forme d'une pâte, rajouter les huiles essentielles de camomille et de citron. Mettre dans les moules à l'aide d'une spatule et le tout au frigo. 24 heures plus tard, vous pourrez démouler vos shampoings et les utiliser en attendant 48 heures de plus.

05/02/2014

Inventer pour le monde de demain avec Génération développement durable


A l'automne 2013, je vous avais parlé des différents prix dédiés aux femmes et leurs projets autour du développement durable. En voici un qui vise la jeunesse étudiante et qui fête ses 10 ans cette année. Initié par le magazine la Recherche et l'Ademe, le concours génération développement durable s'adresse aux titulaires du Bac et + porteurs d'un projet pour « pour repenser l'usage de biens de consommation, économiser de l’énergie, réduire l'empreinte carbone », précise le site.

Les dossiers sont à déposer avant le 31 mars et un total de 5000€ répartis en trois prix est en jeu. Cette année, il est possible d'appuyer sa candidature par une vidéo. Lors les éditions précédentes de ce concours, ont été primés des projets tels que The rice box, une serre intelligente et autonome en énergie pour aider à nourrir une population terrienne de plus en plus nombreuse, ou Ecorvidés, qui prévoyait d'apprendre à certains oiseaux à collecter les déchets dans la nature. La seule limite est votre imagination.

02/02/2014

Quand ma cosmétodéco&co tague les Vergers... (épisode 2)

Ainsi que je l'expliquais dans le billet précédent, j'ai été taguée par Anne de ma cosmétodéco&co sur les liebster blog awards. Le jeu consiste à répondre aux 11 questions posées par la tagueuse, à révéler 11 anecdotes sur mon blog et moi, puis à taguer 11 nouvelles blogueuses et à leur poser Je suis très bavarde, j'ai donc répondu aux questions d'Anne dans un premier épisode. Au menu du second, les anecdotes, la liste des taguées et les questions que je leur pose. Et hop, c'est parti!


1. Pseudo. J'utilise le pseudo d'Atalanta depuis des années sur le web. J'ai choisi cette héroïne de la mythologie grecque, parce que j'aime son côté sauvage et que sa dimension athlétique est un clin d'oeil à l'univers du sport de haut niveau, où je professionnellement impliquée depuis très longtemps.

2. Ecrire. L'écriture est une seconde nature chez moi et tant qu'à écrire, autant le partager. C'est pour cela que je suis d'abord devenue journaliste, puis journaliste et blogueuse à l'ère digitale.

3. Storyteller. J'aime écrire d'une façon générale, mais plus particulièrement raconter de belles histoires. Petite, j'en inventais de toutes sortes et il m'arrivait de les coucher sur papier. Il y a quelques années, j'ai commencé à élaborer des fictions et je pense très prochainement publier un petit ebook destinée aux pré-adolescentes (scoop, scoop !!).



4. DIY. Quand je ne blogue pas et que je n'écris pas de fiction, j'aime bien faire fonctionner mes mimines à des fins créatives. Et parfois allier les deux. Je fabrique des bijoux depuis quelques années et j'ai même tenu un blog qui alliait ma petite fabrique à une fiction sur le thème de l'Atlantide, l'une de mes marottes. J'espère bientôt la reprendre et raconter la suite.


5. 1.0. J'ai commencé à écrire à une époque où la toile n'était même pas un projet et pour moi comme pour beaucoup de dinosaures de ma génération, s'adapter aux contraintes techniques n'a pas été une mince affaire. Aujourd'hui encore, il m'arrive de maudire le HTML et autres dialectes barbares. Mais si on m'avait dit il y 20 ans ce que je ferais en 2014 j'aurais éclaté de rire.. avant de partir enfiler des perles de coco dans les Caraïbes.

6. e-Mamie. Le mois dernier, j'ai réussi à relooker mon blog (presque) toute seule comme une grande (merci pour les conseils judicieux Ellen). Mais le template précédent avait été installé par une (très jeune) consoeur, qui m'appelle Mamie-Cé quand on va croquer une tarte bio ensemble. Ces jours-là, il est rare qu'il n'y ait pas un relou pour me prendre pour sa mère. Et... non AD, je ne pars pas au Club Med avec toi cet été, pas la peine d'insister.


7. Blogo-copines. Mon blog m'a permis des échanges très enrichissants avec des lecteurs, lectrices et d'autres blogueuses, mais également de faire des rencontres dans la vie réelle... J'en connais qui vont être taguées d'ailleurs, même si elles ne le savent pas encore !

8. SOS Séries addicts. J'ai choisi le blog alternatif et écologique, mais j'aurais pu pencher vers le blog séries parce que je suis complètement accroc. En ce moment, mon gros coup de coeur c'est Continuum, dont la saison 2 s'achève bientôt sur Syfy. Mais je piaffe d'impatience en attendant la suite de Revolution et je n'aurais pour rien au monde loupé un épisode de Nashville.


9. No Green washing. Je ne suis pas parfaite, mais j'adopte de plus en plus le mode de vie respectueux de la planète que je partage sur les Vergers. Je fabrique beaucoup de mes produits cosmétiques et je partage les techniques en organisant des ateliers. Je cultive un petit potager dans mon jardinet, je composte, je trie mes déchets et je préfère le bio à chaque fois que c'est possible.


10. Chocaholic. Le chocolat est ma drogue de prédilection. Encore plus encore que les séries. En carrés, liquides, prâlines, gâteaux, je craque pour le cacao sous toutes ses formes

11. Canicule. Ma température favorite se situe entre 35°C et 40°C. Autant dire que le climat parisien et sa grisaille frissonnante.... Bof.


Je taque à mon tour
Ophélie de Feedback baby
Céline de Dokuji
Isabelle d'écolo-bio-nature
Jenny, du jardin de Jenny
Ladilafeandco
A goth tale
Mary, de Color Moon
Dood, de Sweetdood

Et voici mes questions, pas systématiquement sous forme de questions d'ailleurs, mais il faut savoir innover.
L'idée d'ouvrir un blog est venue de...
Si le web n'existais pas, à quoi ressemblerait ta vie ?
L'interview dont tu rêves...
Petite, tu voulais ressembler à...
Tu ne l'admettras jamais publiquement, mais tu lui chiperais bien sa place pour quelques jours...
Une ville, un pays où tu pourrais vivre (pas celle ou celui où tu te trouves actuellement)
Le dernier film qui t'a fait pleurer
Celui que tu pourrais regarder en boucle
Le livre que tu aurais aimé écrire
Le tri des déchets c'est...
Mission kamikaze, tu dois remplacer François Hollande pour une journée, quel est ton programme?